じゃがいもを買いすぎてしまった。。。

近くにあるスーパーでじゃがいもを買ったのですが、150円くらいで8個入ってて、ポテトサラダ用に買ったのですが、余りました。

じゃがいもって、切っておいとく事も出来ないので、仕事終わってから扱うには、少し厄介な相手です。（私的に）

というわけで、作り置きです。

今日のレシピは、「じゃがいもモチ」

材料は適当に

・じゃがいも

・チーズ

・コンソメ

・ブラックペッパー

・塩

・片栗粉

まずは、皮を剥いたじゃがいもをアルミホイルで包んで、炊飯器はイン。お米を炊くのと合わせてじゃがいももやってもらいます。

炊き上がった頃には、じゃがいもが簡単に柔らかくなるので、ボールにじゃがいもを入れて潰し、コンソメ、ブラックペッパー、塩、チーズを入れて混ぜます。

後は、形を整えて小麦粉をつけ、フライパンで焼いたら完成です。

めっちゃ美味しい。